ENERGIA POSITIVA

Oi Lindonas,

Então como foi a vossa segunda feira???

Eu pela 1ª vez em muito tempo comecei a 2ª estourada! Foram 7 dias seguidos de Academia e já não tenho 20 aninhos ... Mas hoje lá fui eu, na hora de almoço, para uma aula intensa de localizada. Neste momento dói-me o corpo todo, a prof. puxou bastante pelos braços, pernas, glúteos e abdominais... como já não temos ensaios agora é dar duro na musculação.

Cardápio:

08h00 1 iogurte magro

10h20 banana + ananás

12h45 ACADEMIA

14h20 menu vegetariano, hoje tive direito a:

saladona (alface, tomate, feijão verde, milho),

meia beringela gratinada com cogumelos,

puré de maça.

16h00 meia papaia

17h30 1 gelado (nada light) de chocolate .... juro que foi merecido

19h30 tofu guisado com cenoura

Bebi meio litro de chá verde e uns 3 copos de água.

Hoje recomeça o Desafio R.A. em Mãos, a nossa tarefa da semana é postar uma receita light:

Proponho uma receita de Inverno, dedicada às Minhas Amadas blogueiras Brasileiras.

Leguminosas c/ Ovo a cavalo

Num tacho largo deite um fundinho de azeite, alho, cebola, aipo, pimentos verdes e vermelhos, tudo picadinho. Deixe alourar. Adicione 1 copo grande de água. Quando ferver junte:

1 chávena de feijão (pode ser branco, vermelho ou preto ... escolha você);

1 chávena de feijão verde;

10 tomatinhos baby.

Quando ferver, tempere com uma pitada de sal. Deite por cima um ovo inteiro (por pessoa), tape e deixe o ovo escalfar. Quando a clara estiver cozida, polvilhe com salsa, cebolinho ou o que quiser. Tá pronto. É óptimo para os dias frios!

E agora uma receita de Verão para as minhas queridas Tugas!

Saladona à moda da Crista

Numa tigela grande vá atirando lá para dentro:

feijão verde cozido (frio) em tiras partidinhas, meia chávena de milho, tomate em meias rodelas, cebola (para quem gostar), tofu (cortado em quadradinhos) ou nacos de perú grelhado.

Tempere com 1 fio de azeite, vinagre de maça ou limão. Polvilhe com salsa e cebolinho.

Sirva frio e pode acompanhar com rúcula.